Dr. Öğretim Üyesi Suzan Tireki COST Aksiyonu CA22134’ye Dahil Oldu

Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı Öğretim Üyesi Dr. Suzan Tireki, European Cooperation in Science and Technology (COST) organizasyonu dahilindeki “Sustainable Network for agrofood loss and waste prevention, management, quantification and valorisation (FoodWaStop)” COST Aksiyonu’nun 6 Çalışma Grubuna üye olarak katıldı.

FoodWaStop projesi, farklı ülkelerden paydaşları bir araya getirerek Gıda Kaybı ve Atığı’nın (GKA) nedenlerini belirlemeyi ve bu sorunu azaltacak teknolojik ve yönetimsel stratejiler geliştirmeyi hedefliyor. Projede, tarımsal gıda atıklarını değerlendirerek döngüsel ekonomiye katkı sağlamanın yanı sıra, çiftçilerden tüketicilere kadar tüm değer zincirine fayda sunacak bir bilgi ağı oluşturmayı amaçlanmaktadır.

Detaylı bilgi için: https://www.cost.eu/actions/CA22134/#tabs+Name:Working%20Groups%20and%20Membership